日本ミツバチの巣蜜になります。(木枠約60g込み)
巣蜜約540gです。
木枠のままジップロックに入れてゆうパケットにて発送予定です。

まず皆さんに知っていただきたいのは「国産＝日本ミツバチの蜂蜜」ではないということです。
日本国内で飼育されている蜂であれば日本ミツバチも西洋ミツバチも国産になります。

こちらで販売しているのは日本蜜蜂の巣蜜です。

長崎県佐世保市の自宅、里山にて日本蜜蜂を飼育しています。
保存方法は常温で1年となります。

ミツバチ達が巣に蜜を集め、水分を飛ばして完全熟成させると最後に蜜蝋で蓋（蜜蓋）をします。
この完熟はちみつがたっぷり入った蜂の巣を切り取ったものが「巣蜜（巣みつ・コムハニー）」です。
日本ミツバチは、１年を通して四季折々に咲く、様々な種類の花の蜜を集めるので『百花蜜』と呼ばれます。
巣の中に閉じ込められた状態の蜂蜜は鮮度や栄養価も高く、味も濃厚で風味もよいのが特徴です。

西洋蜜蜂に比べて希少な日本蜜蜂の巣蜜ぜひお試しくださいませ☆

小さいサイズもございますのでご相談くださいませ☆


★オススメな食べ方
●スプーンなどですくってそのままお召し上がりください。
●小さくカットしてクラッカーやチーズに乗せたり、アツアツのトーストやパンケーキ、アイスクリームのトッピングにもおすすめです。
●巣蜜は噛んだあとからジュワ～っと濃厚なはちみつ広がって至福の美味しさです。
●口の中にガム状の蜂の巣が残りますが、これは天然の「ミツロウ」ですのでそのままお召し上がりください。
●ミツロウは加熱することで溶けますので、食感が気になる方はアツアツのトーストに乗せて、溶けたところで召し上がっていただくのがおすすめです。

※巣蜜及び蜂蜜は乳幼児ボツリヌス症を引き起こす恐れがあるため、1歳未満のお子さまには絶対に食べさせないでください。
※自然のまま採取しておりますので、花粉(食用可)や不純物が混ざっている場合もございますが、ご了承下さいませ。

日本蜜蜂 巣蜜① - その他

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桑原さんの日本ミツバチ生ハチミツ（巣蜜・花粉入り）160g