こちらは最高級の碁盤・将棋盤として名高いブランド材、宮崎産の日向榧(ひゅうがかや)で製作しました、まな板です。

榧は耐水性に優れており、緻密でありながらも刃先へのあたりが柔らかいことから包丁が長切れし、まな板材として一般的に普及しているヒノキやイチョウよりも上等なまな板材になります。

流通量も極めて少なく、存在自体も一般的ではありませんが、オーダー製作のまな板材として、榧を指定されるお客様は少なくありません。

特に日向榧や綾榧となりますと、地元宮崎でもその原木が市場に出ることは殆どなく、その希少価値は年々高くなっています。


またそれだけでなく、今回のまな板にはセラミック撥水仕上げも施してありますので、汚れやカビの発生が気になるお客様には強くお勧めいたします！

当店のスタッフも、自宅では全員セラミック仕上げのまな板を日々使用しておりまして、「セラミック仕上げのまな板を使ったら、もう他は使えない」と言っております。

私の妻も、毎日お弁当に入れる卵焼きを熱々のまま切るんですが、汚れの着き方や落ち方が全然違うので、とても気に入っています!!


サイズは長さが328mm、幅が208mm、厚さは29ｍｍで、厚みに余裕がございますので、数度の削り直しが可能です。

一枚板でありながら、送料込みでの販売価格は7,900円となっておりますので大変お買い得です!!

もちろん製作は当店の他シリーズ同様、地元宮崎の木工職人さんが一枚一枚丁寧に手仕事で仕上げておりますので、安心してお買い求め下さい。


【セラミック仕上げについて】
高い撥水性と防汚性を実現し、汚れの染みつきや、カビの発生を軽減してくれます。
セラミック塗料は、ニスやウレタン塗料などの様に木の表面に塗膜を形成する塗料とは異なり、木の繊維の奥深くにまで浸透し、木部組織と結合して木材の寿命と強度を高める塗料です。

塗膜を形成しない為、残念ながら包丁傷は普通につきますが、熱や衝撃で塗料がはがれることがなく、木の手触りや質感もそのまま生かされています。
もちろん、食品安全基準をクリアした塗料を使用しておりまして、将来的な削り直しや、再塗布といったメンテナンスが容易なのもセラミック塗料の特徴です。

【使用塗料】
下地：tatara輪染み・アク止め
仕上げ：tatara撥水セラミックHD
最終仕上げ：クルミ油